Støbejernsmorter, Gravitas

• Kombineret morter og krydderikværn
• Drej eller ryst morteren for at kværne.
• Håndsmedet i genbrugt støbejern

Gravitas er en svenskproduceret støbejernsmorter, der udnytter støbejernets naturlige vægt til at knuse krydderier til den ønskede størrelse. Den kugleformede morter passer i hånden og kværner og knuser krydderier ved hjælp af en tung jernkugle, der ruller rundt i morteren.

Sådan anvender du morteren

Placer jernkuglen i morteren og skru den gevindskårne top på. Smid de krydderier, tørrede urter eller nødder, du ønsker at morte, gennem åbningen i toppen. Hold den ene hånd over åbningen, og drej eller ryst derefter morteren med hænderne.

Tung jernkugle maler krydderierne

Den tunge jernkugle ruller rundt i morteren og knuser krydderierne. Indholdet bliver mere fintmalet, jo længere du drejer og ryster morteren.

Krydderier direkte fra morteren

Når du er færdig med at morte, kan du vende morteren på hovedet og krydre din mad med de nymalede krydderier. Kuglen blokerer det meste af åbningen, så kun den rigtige mængde krydderier kan glide ud af morteren.

Patenterad design, håndsmedet i Sverige

Gravitas-morterens patenterede design er designet af John Andersson og produceret af Lursta Cast Iron støberiet i Lyrestad. Morteren er håndsmedet i 100 % genbrugsstøbegods af lokalt genbrugsmetal. Støbejernet er derefter brændt ind med tre lag lokalt produceret, kvalitetsstemplet og koldpresset rapsolie.

Vedligeholdelse

Skru de to gevinddele af, og fjern jernkuglen. Skyl morteren, kun med varmt vand, og tør den omhyggeligt af bagefter for at undgå, at jernet ruster. Mørtlen har godt af at blive smurt regelmæssigt med et tyndt lag vegetabilsk olie, f.eks. rapsolie. Rengør morteren straks efter brug.

Specifikationer

Vægt: 870 gram
Højde: 6,7 cm
Diameter: 7,5 cm
Materiale: Återvunnet gjutjärn behandlat med kravmärkt rapsolja
Design: John Andersson